I går när jag masat mig upp ur vilstolen och kom iväg på kalas med god mat, blev jag så himla inspirerad att själv pröva den supergoda gurksoppan att jag härmade och körde repris idag. Tog en jättefin bild av den läckra skapelsen med mobilen, men... maken har glömt hur man överför bilderna via bluetooth... och själv har jag aldrig ens försökt lära mig. Jag hör hur det ploppar i bakgrunden, han ger sig inte... vi får se!I alla fall. Ingredienser fanns hemma och jag härmade precis... fast jag prövade versionen med vitlök... Jag skulle nog ha nöjt mig med bara en gnutta... Det spottades och frästes en del, och sonen som har sett Elake Kocken visste ju hur man säger: "You could fuc*king kill your fuc*king family with this fuc*king appetizer..." Men nu vet jag hur jag ska göra nästa gång...
I dag hävde jag mig ur samma vilstol för att åka ut till kusten... åååååå vad härligt det var att bada... bli lagom avkyld...
Jag hör att det blippar och piper från makens dator.... och ja! Nu finns de att hämta. Ett ögonaböj! 
Så där! Var så god och sköj. Kall gurksoppa med rostade krutonger... mmmmm..... Extra läckert med läckra glas!
Till Christina: Jag fick höra ett antal gånger att soppan igår var mycket bättre....
Uppdaterad: Recept på gurksoppa - på ett ungefär:
En rejäl bit gurka, 1 hg har jag för mig att det stod, men jag tog nog mer.
2 dl turkisk youghurt
vitlök (1½ klyfta var på tok för mycket... :)
salt
peppar
Mixas till en fluffig trögflytande soppa. Skär sönder gurkan först.
Serveras med några rostade krutonger (jag har färdigköpt på påse...) och några droppar avokadolja eller olivolja (jag tog inte nån alls i dag och det gick bra) och sen nåt grönt på som dekoration och piff.
27 kommentarer:
Man kan inte alltid vara på topp! =0)
Härligt att bada! Själv var jag ute vid Stegeborg och tog ett dopp. Jag hade kunnat stanna i vattnet i flera timmar, men mitt badsällskap var hungrigt så vi åkte till den där mysiga restaurangen på andra sidan färjan. :)
Böljande blå (eller vad det nu var för färg) var en riktig höjdare idag.
Men du...var är receptet?? Så fina bilder och inget recept...det accepterar inte jag :O)
Men vilken tjusig bild! Nu måste man ju göra gurksoppa. I glas.
Hedgren: Så rätt!
Emelie: Det var där vi var också! På Notholmen....
Gunnel: Nu finns det!
ab: Visst var det piffigt! Men akta dig lite för vitlöken... ugnsbakad kan jag äta hur mycket som helst, men den här är ju rå.
Detta måsta jag testa! Börjar bli lite trött på grillat ( viskar)...
Så gott det låter! Ska man låta det gröna skalet vara kvar på gurkan?
Fina glas!
Perfekt mat nu i +30°C
Panter: Gör det - själv grillar jag så sällan att jag fortfarande gillar det.
Monica: Jag gör det automatiskt, men det behöver man nog inte. Blir ju klart mer färg med skal.
Hannele: Javisst, och jag gör nog om försöket snart, fast med betydligt mindre vitlök :)
Den där gurksoppan låter verkligen perfekt att servera en varm sommardag. Och tjusig är den ju också!!
Jg tror jag härmar jag me!
eleonora: Det kanske blir rätt mycket gurksoppa runt om i landet idag? :)
Tack för ditt tips!
Det låter ju jättegott och himla lämplig mat nu i värmen.
Här blev det hallonkräm... gurka kan jag tyvärr inte äta, annars hade jag nog kanske provat på soppan!
Å jag håller med din son... precis så skulle antagligen, och ganska säkert, elake kocken ha sagt! En förövrigt rätt rolig kock att titta på...!
Varm kram..
Det där måste jag prova! Försökte klicka på bilden men det gick inte.
Och det där stället på första bilden ser ut som en plats att lätt fastna på.
M-katten: Kanske ska jag köra repris på den idag... vädret känns som om kall mat behövs.
Elisabeth: Synd om dig, gurka som är så gott.
Det är kul att titta på Elake kocken, men ack att bli utsatt för hans vrede...
Varm (ganska svettig) kram!
Mossfolk: Jag har aldrig fattat hur man får klickbara bilder. Ibland blir det - ibland inte.
Faktiskt måste jag upp ur stolen då och då, för armarna domnar efter ett tag, om jag har dem på armstöden, och att inte ha dem där känns konstigt. lite tur...
Tack :O)
Wow! Vad snyggt! Elake kocken hade kanske uppskattat att det var snyggt i alla fall! :-)
Ska se om sonen skulle uppskatta kall soppa - tveksamt. Men det är min fördom, det.
Gunnel: Väl bekomme! Jag åt den idag fast med bara en anings vitlök och det blev jättegott. Mer mättande än man kan tro.
amber: Den fick vi på kalaset var både piffigt upplagd och god - min blev mest bara STARK!
Ska ta och pröva nån dag. Det kan ju inte vara så många points i soppan, fast sen var det ju krutongerna förstås...
Musikanta: Idag åt jag en rejäl portion och stod mig länge på den. Eller om det var glassen nere vid kanalen....
Tja du. För mig var det inget härm -- jag vet inget om dina gourmeteskapader, så jag bara tackar och tar emot receptet som en helt ny idé som ska testas vad det lider. Otroligt snygga glas; det ser ut som fyra olika soppor.
Nya recept är alltid roligt, om inte annat så kan man fixa till någon egen variant.
Fast det får inte vara för mycket jox för det orkar jag inte med.
Det där kanske testas :)
Miss G: Njae, jag snodde ju receptet som min kompis hittade i en tidning... så lite härm var det.
Och i dag var mitt försök lyckat. Och kvällens mozzarellapaj nere vid Bondens helt suverän... :)
LInda: Enklare kan det inte bli. Var försiktig med vitlöken bara!
Flådigt med soppa i glas! Det måste jag prova någon gång.
matilda: Tack för det gamla fina ordet "flådigt" det har jag inte hört eller sagt på många år... Men visst ska du pröva.
Hmm, visst skulle man kunna ta tomater i stället för gurka? Gurka är nog den enda grönsak jag inte gillar.
Njut av livet... det går inte i repris! Nja, fast man vet ju aldrig förstås!
Varm kram...
Skicka en kommentar